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黃鶴樓淡雅香品類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)發(fā) |
| 項(xiàng)目來(lái)源: |
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| 完成單位:湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司 |
湖北中煙工業(yè)有限責(zé)任公司 |
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K2008-044 |
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2004年3月～2007年10月 |
| 項(xiàng)目完成人:李丹;江振聲;陳慧斌;陳祖剛;鄧家云;熊斌;王建新;張耀華;何建平;陳一;丁碧軍;王波;程炳發(fā);毛耀;蔡冰;陳義坤;張勝華;陳實(shí);朱巍;黃龍;葉明樵;張楚安;何結(jié)望;胡素霞;程占剛;熊?chē)?guó)璽;張環(huán)宇 |
李丹;江振聲;陳慧斌;陳祖剛;鄧家云;熊斌;王建新;張耀華;何建平;陳一;丁碧軍;王波;程炳發(fā);毛耀;蔡冰;陳義坤;張勝華;陳實(shí);朱巍;黃龍;葉明樵;張楚安;何結(jié)望;胡素霞;程占剛;熊?chē)?guó)璽;張環(huán)宇 |
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鑒定情況:
2008年6月6日由國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局組織鑒定 |
2008年6月6日由國(guó)家煙草專(zhuān)賣(mài)局組織鑒定 |
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| 文摘:該技術(shù)針對(duì)黃鶴樓淡雅香品類(lèi)的風(fēng)格特征，分別從原料、配方、香精香料、工藝和材料等多方面實(shí)施了多項(xiàng)技術(shù)研究和攻關(guān)工作。其主要研究?jī)?nèi)容：①黃鶴樓產(chǎn)品淡雅香品類(lèi)的深化挖掘和市場(chǎng)升華。黃鶴樓產(chǎn)品的中式卷煙淡雅香品類(lèi)定位是湖北中煙在歷經(jīng)多年的國(guó)內(nèi)高檔卷煙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)后總結(jié)提煉的，該品類(lèi)定位是以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求為基本出發(fā)點(diǎn)，在發(fā)展中式卷煙的大環(huán)境下實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要途徑。通過(guò)本項(xiàng)目的研究，淡雅香品類(lèi)對(duì)中式卷煙的內(nèi)涵實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步的豐富和深化；②黃鶴樓淡雅香品類(lèi)原料保障體系建設(shè)。針對(duì)黃鶴樓高檔卷煙的品牌定位和原料使用特點(diǎn)，分別研究了黃鶴樓原料質(zhì)量風(fēng)格特點(diǎn)、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)煙葉原料篩選和黃鶴樓品牌原料基地建設(shè)，優(yōu)質(zhì)特色原料配方打葉技術(shù)、增香作用的功能性再造煙葉研究；③天然本草香精香料的研究、制備和應(yīng)用。湖北中煙與湖北中醫(yī)學(xué)院、華中科技大學(xué)、武漢植物研究所等高等院校、研究院所開(kāi)展了全面技術(shù)合作，建立了天然本草植物的篩選、提取、評(píng)價(jià)、制備、分析、調(diào)配等技術(shù)體系，開(kāi)發(fā)了具有不同功能、不同風(fēng)格特色的系列天然本草植物提取物，實(shí)現(xiàn)了淡雅香品類(lèi)香氣淡雅飄逸、煙氣細(xì)膩柔和、透發(fā)性好，喉部舒適的風(fēng)格特征。建立了神農(nóng)架、柏泉等天然植物種植基地；④個(gè)性化工藝研究。圍繞淡雅香品類(lèi)的獨(dú)特工藝特點(diǎn)，開(kāi)展了黃鶴樓制絲生產(chǎn)線(xiàn)的自主設(shè)計(jì)研究，并深入研究了各工序加工特性對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的貢獻(xiàn)，創(chuàng)立了特殊的除雜工序、多級(jí)柔性風(fēng)選和木桶貯絲工藝等獨(dú)特工藝，使得產(chǎn)品質(zhì)量得到穩(wěn)定提高，產(chǎn)品的淡雅香風(fēng)格得以進(jìn)一步完善和鞏固；⑤減害技術(shù)研究開(kāi)發(fā)和應(yīng)用評(píng)價(jià)。圍繞淡雅香品類(lèi)的低害舒喉特點(diǎn)短支高吸阻嘴棒的設(shè)計(jì)、針對(duì)CO和3,4-苯并芘設(shè)計(jì)的選擇性減害復(fù)合嘴棒，天然植物減害技術(shù)應(yīng)用評(píng)價(jià)等多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的減害降焦技術(shù)手段的應(yīng)用，為實(shí)現(xiàn)黃鶴樓產(chǎn)品低焦油、低危害、高香氣的市場(chǎng)要求提供了可靠的技術(shù)措施。 |
該技術(shù)針對(duì)黃鶴樓淡雅香品類(lèi)的風(fēng)格特征，分別從原料、配方、香精香料、工藝和材料等多方面實(shí)施了多項(xiàng)技術(shù)研究和攻關(guān)工作。其主要研究?jī)?nèi)容：①黃鶴樓產(chǎn)品淡雅香品類(lèi)的深化挖掘和市場(chǎng)升華。黃鶴樓產(chǎn)品的中式卷煙淡雅香品類(lèi)定位是湖北中煙在歷經(jīng)多年的國(guó)內(nèi)高檔卷煙市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)后總結(jié)提煉的，該品類(lèi)定位是以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求為基本出發(fā)點(diǎn)，在發(fā)展中式卷煙的大環(huán)境下實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)的一個(gè)重要途徑。通過(guò)本項(xiàng)目的研究，淡雅香品類(lèi)對(duì)中式卷煙的內(nèi)涵實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步的豐富和深化；②黃鶴樓淡雅香品類(lèi)原料保障體系建設(shè)。針對(duì)黃鶴樓高檔卷煙的品牌定位和原料使用特點(diǎn)，分別研究了黃鶴樓原料質(zhì)量風(fēng)格特點(diǎn)、國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)煙葉原料篩選和黃鶴樓品牌原料基地建設(shè)，優(yōu)質(zhì)特色原料配方打葉技術(shù)、增香作用的功能性再造煙葉研究；③天然本草香精香料的研究、制備和應(yīng)用。湖北中煙與湖北中醫(yī)學(xué)院、華中科技大學(xué)、武漢植物研究所等高等院校、研究院所開(kāi)展了全面技術(shù)合作，建立了天然本草植物的篩選、提取、評(píng)價(jià)、制備、分析、調(diào)配等技術(shù)體系，開(kāi)發(fā)了具有不同功能、不同風(fēng)格特色的系列天然本草植物提取物，實(shí)現(xiàn)了淡雅香品類(lèi)香氣淡雅飄逸、煙氣細(xì)膩柔和、透發(fā)性好，喉部舒適的風(fēng)格特征。建立了神農(nóng)架、柏泉等天然植物種植基地；④個(gè)性化工藝研究。圍繞淡雅香品類(lèi)的獨(dú)特工藝特點(diǎn)，開(kāi)展了黃鶴樓制絲生產(chǎn)線(xiàn)的自主設(shè)計(jì)研究，并深入研究了各工序加工特性對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的貢獻(xiàn)，創(chuàng)立了特殊的除雜工序、多級(jí)柔性風(fēng)選和木桶貯絲工藝等獨(dú)特工藝，使得產(chǎn)品質(zhì)量得到穩(wěn)定提高，產(chǎn)品的淡雅香風(fēng)格得以進(jìn)一步完善和鞏固；⑤減害技術(shù)研究開(kāi)發(fā)和應(yīng)用評(píng)價(jià)。圍繞淡雅香品類(lèi)的低害舒喉特點(diǎn)短支高吸阻嘴棒的設(shè)計(jì)、針對(duì)CO和3,4-苯并芘設(shè)計(jì)的選擇性減害復(fù)合嘴棒，天然植物減害技術(shù)應(yīng)用評(píng)價(jià)等多項(xiàng)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的減害降焦技術(shù)手段的應(yīng)用，為實(shí)現(xiàn)黃鶴樓產(chǎn)品低焦油、低危害、高香氣的市場(chǎng)要求提供了可靠的技術(shù)措施。 |
| 關(guān)鍵詞: |
產(chǎn)品;開(kāi)發(fā);黃鶴樓 |
